柚子和文旦不一樣!專家揭家族關係 3族群想吃要注意
中秋團圓吃柚賞月是每年必備行程,但是你知道柚子和文旦不完全一樣嗎? FiTLO營養師廖婉如表示,其實柚子是一個統稱,而文旦只是柚子家族的其中一員,營養師也提醒,柚子不是人人都可吃,有3類患者需特別注意。
營養師廖婉如說明,柚子家族成員豐富,包含文旦、西施柚、大白柚、蜜柚、葡萄柚等,且不同種類的柚子其外型、果肉顏色與盛產期皆不同。文旦的外型上窄下寬,一般會建議挑選果皮細緻光澤,拿在手上有沉甸感代表果肉水分較充足。新鮮文旦可以放置於陰涼通風處約1-2週,待其辭水(放於通風地方消水)後再食用會更加美味哦!
營養師廖婉如表示,柚子雖美味,但也不是人人都可吃,以下族群要注意啦
1.腎臟疾病患者
柚子富含豐富鉀離子,對於腎臟疾病患者由於不易排出,可能造成血鉀過高並造成腎臟負擔,需特別留意。
2.服用特定藥物者
柚子或大家常聽的葡萄柚皆含有「呋喃香豆素(furanocoumarin)」會抑制人體用來代謝特定藥物的酵素,發生交互作用,使人體代謝藥物的速度減慢,此時血中的藥物濃度偏高,容易提高藥物產生副作用以及毒性的機率。特別需注意的藥物包含降血脂藥、血壓藥、抗憂鬱藥物、癲癇藥物及免疫抑制劑等,建議可諮詢專業醫療人員。
3.腸胃消化功能不佳者
柚子含有豐富纖維質,對於消化功能不佳者容易引起脹氣或腹瀉情形,因此不建議一口氣食用大量柚子。
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