一講到黑鮪魚，不少人腦海立即浮現日本餐廳裡的肥美刺身，好想大口吃下，細細品嘗豐厚油脂在口中噴發的美妙滋味。然而，當你流著口水想像時，黑鮪魚正在面臨絕種的局面，因為我們的無限慾望，給大自然帶來無可逆轉的損害。

黑鮪魚特徵知多少

不知道你對黑鮪魚（又稱藍鰭鮪魚）認識有多少？黑鮪魚一共有三個品種，南方黑鮪魚在南半球海域出沒；而北方黑鮪魚則分為兩個亞種，一是太平洋的黑鮪，另一種是大西洋與地中海黑鮪。作為海中的巨無霸，牠們身長甚至可達4公尺，由於體型龐大，牠們長期處於食物鏈頂層，只有鯊魚和鯨魚能夠和牠們一爭長短。

可惜無論牠們多厲害，也敵不過人類無窮無盡的胃口。北方黑鮪魚在「世界自然保護聯盟」《紅色名錄》被列為「瀕危」，而南方黑鮪魚的成年魚數量則被列為「極度瀕危」。研究顯示在過去40年間，北方大西洋黑鮪魚的數量下跌了至少51%，情況可謂相當嚴峻。

黑鮪魚面臨的危機

相比起其他瀕臨絕種的物種，黑鮪魚面臨的威脅雖只有過度捕魚一項，但背後與複雜的飲食文化和歷史有所關係。

過度捕魚：過度濫捕黑鮪魚的情況明顯存在，而因為現今漁船大多配備聲納裝置，魚群動向無所遁形，不少日本集團在地中海水域一帶撈捕，而且囤積居奇。「世界自然保護聯盟」已經將黑鮪魚列入《紅色名錄》的「極度瀕危」物種，瀕危程度與貓熊一樣。

早在六、七○年代，日本人就開始用飛機從美國、加拿大空運漁獲回國，一年一度的新年拍賣會上，黑鮪魚都是焦點重頭戲，日本的各大壽司店爭相拍賣並現場切割售賣，這種熱烈的拍賣文化令黑鮪魚更加為亞洲市場所追捧。

加上黑鮪魚依然可以非法出口到不同地區，缺乏立法監管入口，令牠們有價有市，更加難以遏止獵捕活動。此外黑鮪魚獨特的習性和體型，令牠們難以被人工繁殖，因此不難想像為何生活在大西洋的黑鮪魚數量，自1970年代以來下降了九成，整個生態都將被拖垮。

黑鮪魚冷知識

海中水行俠：黑鮪魚是傑出的游泳健將，身為海中游速最快的魚類之一，牠們可以輕易地在60日內游過整片大西洋，最高時速達70公里，更可下潛至5000米的深度。黑鮪魚是少數的溫血魚類，透過甩動如彎刀一般的尾鰭快速前進，讓身上巨大的肌肉塊得以保持溫熱。

多產民族：黑鮪魚的成熟年齡為八到十歲，產卵期間牠們會聚集在一起，每條雌魚可產生四千萬個卵，是名副其實的多產民族！

喜愛熱鬧：相信大家一定看過鮪魚成群結隊在海中悠游的壯麗景觀，全因牠們喜愛聚集產卵和覓食，這也使牠們更容易被一網打盡。

饕客擲千金：今年4月，屏東東港魚市場進行拍賣，其中一尾黑鮪魚以每公斤9000元、總價超過228萬元的驚人天價售出，創下單價的歷史新高。正因為饕客趨之若鶩，不惜重金也想一嘗美味，這巨大的商業價值令黑鮪魚不斷被大量撈捕，商人和集團藉此牟取暴利。

2020年，人類因疫情被迫休止大部分活動，讓許多動物意外在這個「消失的一年」中獲得可貴的喘息空間，不必再為了生存戰戰兢兢。如今，隨著世界開始逐漸恢復正常運作，動物保育可不能因此擱置、懈怠，透過報導了解牠們的困境，進而改變你我的行為，即便遠在電腦的另一端，也能為動物盡一份心力。

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